La bonne maturité pour un goût corsé : la cave de maturation de la viande Klarstein Steakhouse Pro 98 Onyx affine non seulement les steaks, mais aussi le salami, le jambon ou le porc affiné à sec. La maturation à sec ou dry aging est l'une des méthodes les plus anciennes et les plus éprouvées pour affiner la viande. Le Steakhouse Pro 98 Onyx Steak Ager vous permet d'appliquer cette méthode en toute simplicité. Dans les meilleures conditions, il vous permet de parfaire la qualité supérieure de la saucisse et de la viande. Un système UVC intégré assure une pureté antibactérienne à l'intérieur. Tous les réglages s'effectuent très facilement via le panneau de commande tactile et le processus de maturation s'effectue automatiquement dans l'appareil. L'éclairage LED à commande séparée met en outre le contenu en scène. Cela rend la cave de maturation de la viande Klarstein Steakhouse Pro 98 Onyx également parfaite pour l'aménagement esthétique de restaurants ou de magasins. Steakhouse Pro 98 Onyx Steak Ager | autonome / encastrable | 1 zone | 98 litres | Température de réfrigération : 1 - 25 °C | Humidité : 60 - 85 % | Commande tactile | Système UVC | cave de maturation Noir